Catering

Sie möchten gerne zu Hause feiern und sich das Essen bequem liefern lassen? Gerne bringen wir Ihnen Ihre Wunschessen zu Ihnen nach Hause, richten es in Warmhalte-Dishes an und servieren auf Wunsch. Auch  Besteck und Teller liefern wir gerne mit. 

Hier finden Sie einige Vorschläge zur freien Kombination: 

Suppenvariationen

1) Rinderkraftbrühe mit Klösschen und Eierstich
2) Brokkolicremesuppe mit Croutons
3) Champignoncremesuppe
4) Hühnersuppe mit Einlage
5) Blumenkohlsuppe
6) Karotten-Ingwersuppe
7) Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettendchen
8) Lauchcremesuppe
9) Tomatensuppe mit sautierten Shrimps
10) Käse-Lauchsuppe ( Reitersuppe )
11) Gulaschsuppe
12) Hochzeitssuppe
13) Zwiebelsuppe
14) Erbsen- / Linsensuppe


Hauptgerichte

1) Rouladen, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln
2) Grünkohl mit Kassler, Mettwurst, Bratkartoffeln, Kartoffeln
3) Grillschinken / Backschinken mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
4) Rindfleisch in Zwiebelsauce ( Zwiebelfleisch ) mit Butterkartoffeln und Rotkohl
5) Rinder und Schweinebraten, Gemüse der Saison und Salzkartoffeln
6) Schnitzel vom Schwein/Pute mit Champignonrahmsoße und Früchte-Currysauce, Reis, Kroketten und Gemüse
7) Gänsekeulen mit Speckböhnchen und Klößen
8) Schweinefilet / Schweinemedaillons, Rahmsauce, Gemüseplatten, Salat, Beilagen
9) Dicke Bohnen „Westfälisch“ mit Kassler, Mettwurst und Bratkartoffeln
10) Geschmorter Schweinebraten mit Rosenkohl und Spätzle
11) Lammkeule mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
12) Spießbraten in Sauce mit Beilagen und Gemüse
13) Lachfilet auf Blattspinat mit Reis
14) Sauerbraten rheinischer Art mit Apfelrotkohl und Klößen
15) Putengeschnetzeltes mit Spätzle und Salat
16) Spanferkel mit Sauerkraut und Püree
17) Kasslerbraten mit Sauerkraut und Püree

Beilagen:
Salzkartoffeln, Kroketten, Reis, Spätzle, Gratin, Röstis, Nudeln, Kartoffelecken, Kartoffelpü-ree, Pommes, Klöße, Rosmarin- oder Pfefferkartoffeln

Gemüse:
Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen & Möhren, Böhnchen im Speckmantel, Sauerkraut, Rosen-kohl, Wurzelgemüse, Rotkohl, Chinakohl, Romanesco, Frischer Spargel nach Saison, Mischgemüse, Ratatouillegemüse

Vegetarisch

1) Gemüselasagne
2) Penne Vegetarisch mit Gemüse der Saison in Tomatenrahm
3) Grüne Bandnudeln in Champignon-Sahne-Sauce
4) Mediterrane Gemüsepfanne mit Mozzarella gratiniert
5) Penne mit Spinat in Gorgonzola
6) Tortellini in Tomaten- oder Käsesoße


Dessertvariationen

1) Herrencreme
2) Erdbeerweinschaumcreme
3) Eis mit heißen Kirschen
4) Schlesische Quarkplätzchen mit roter Grütze und Vanilleeis
5) Apfelringe im Bierteig mit Zimtzucker und einer Kugel Bourbon Vanille Eis
6) Grießpudding mit Schoko-Amaretto-Creme und marinierten Kirschen
7) Mousse au Chocolat, Weißweinmousse oder Lebkuchenmousse
8) Rote Grütze mit Vanillesauce
9) Frischer Obstsalat
10) Tiramisu
11) Schokoladenpudding / Vanillepudding
12) Sahnequark mit Mandarinen
13) Panna Cotta an Früchtesauce
14) Bayerische Creme


Kalte Platten

1) Lachsplatte / Fischplatte mit Remoulade und frischem Baguette
2) Platte mit einer Käsevariation, Frikadellen und frischem Baguette
3) Roastbeefröllchen mit Sauce Remoulade und saurer Beilage
4) Hähnchenbrust „Florentin“ gefüllt mit Spinat und Käse
5) Ofenfrische halbe belegte Brötchen, Canapee, Cocktailhappen, Käsesticks und Partyfrikadellen
6) Verschiedene Salate mit hausgemachten Dressings
 

Aufläufe & Eintöpfe

1) Chili con Carne
2) Grünkohleintopf mit Mettendchen
3) Kartoffel-Gemüse Gratin
4) Nudel-Hackfleisch Gratin
5) Lasagne „Al Forno“
6) Spinat-Lachs Lasagne
7) Vegetarische Gemüse Lasagne
8) Tortellini mit Sauce nach Wahl
9) Kartoffelgratin m. Krabben u. Spinat

Selbstverständlich sind wir in der Lage, sofern Sie es wünschen, auch andere Speisen anzubieten. Sprechen Sie uns bitte an. Alle Preise auf Anfrage. Alles inkl. Lieferung und MwSt.